Rugbrød – Paleo/Stenalderkost

Paleo/Stenalderkost Rugbrød

Opskrift på 1 brød:

100 g græskarkerner
100 g solsikkekerner
100 g mandler
100 g hasselnødder
100 g hørfrø
100 g sesamfrø
5 æg
1 dl olie
2 tsk. salt

Jeg hakkede det hele og blandede det godt, og gav det en tur med stavblenderen. Så kommer den våde masse i en form belagt med bagepapir – Bruges en rugbrødsform – vil denne portion  svare til: 1 skive = lidt over en halv alm skive rugbrød.

Bages ved 160 grader i en forvarmet ovn. Skal have ca. 1 time.
Bliv ikke overrasket over at den bobler og syder hele bagningen igenne og også når man tager den ud, det er æggene der steger – men det lægger sig når den køler.