Denne opskrift er egentlig næsten den samme som til pølsehornene – det var helt tilfældigt at den blev til boller. Jeg havde en lille klat dej tilbage da jeg lavede pølsehorn og lavede det til en lille bolle – og mums den var lækker (bedre end pølsehornene!)
Alle ingredienserne til dejen røres sammen, lad den stå og trække lidt, så finbrene kan suge væsken til sig, evt imens køkkenet rydes op.
Dejen vil være klisteret og kan ikke rulles helt så nemt, vask evt hænder undervejs – det kan hjælpe hvis dejen ikke vil slippe hænderne.
bollerne bages i 20 minutter ved 200 grader og pliiiiing de er færdig
Jeg er begyndt at ligge mærke til noget når jeg laver mad, og ved at genlæse nogle af mine indlæg – det er meget det samme mad som jeg laver.
Derfor bliver jeg virkelig nød til at søge lidt mere rundt på nettet, blandt alle opskrifter som, så mange er gode til at dele 🙂 Derfor håber jeg også at jeg kan blive mere inspireret og motiveret til en mere varieret kost, når jeg så evt kan blogge omkring det. Jeg håber også inderligt at jeg får den nye stenalderkost bog i julegave, så jeg kan blive lidt mere inspireret :).
Her til eftermiddag kom min veninde Simone, da mit hår trængte til en studsning 🙂 – så jeg havde lovet hende at lave lidt aftensmad til hende, nu hvor vi skulle hygge lidt. Hele vores køleskabe boomer af rester og grøntsager, så menuen bestod af en tur rundt i køleskabet
Vi havde et par af mors hjemmelavet frikadeller fra julefrokosten tilovers, og så havde vi til en lille salat og blomkålspuré – men hvor jeg tog nogle frisk revet gulerødder i – mums.
Salaten bestod af: cherrytomater, crutoner, feldtsalat (en salat der kan minde lidt om store kløver blade) og cæsar dressing.
Blomkålspuréen er den samme som jeg har lavet tidligere, hvor jeg koger blomkålen og blender den, men her forsøgte jeg at tilføje friskrevet gulerødder – stor succes!
Jeg havde den dejligste dag igår sammen med Thomas, min bror og hans kæreste og min mor og far. Thomas og jeg havde været ude og finde juletræ i fredags, som skulle ind og pyntes igår morges. Ingen af os har haft et juletræ af vores eget før, så det er en lidt speciel følelse selv at være ude at vælge det og så gå og pynte det. Så er det godt nok blevet rigtig jul i det lille hus :).
Vi har jo måtte købe alt fra bunden af, da ingen af os som sagt har haft et tidligere – så fx da vi i sommers var en tur i USA, har vi købt julekugler i Disney World, så har vi en smule trip trap nisser på, arvestykker fra Mor’Karen og glas pynt fra det lille apotek i Tønder.
Det lille juletræ… Billedet er lidt aflangt, så toppen ser ret så lang ud, det er den altså ikke i virkeligheden.
Lidt efter middag, kom min bror og hans kæreste så forbi, hvor vi gik igang med den helt store konfekt lavning (spisning – for min bror 🙂 ) Det var skide hyggeligt og vi fik virkelig lavet konfekt til den store guldmedalje.
Senere kom mine forældre så familien var samlet – og julefrokosten blev skudt igang! Det var så hyggeligt og rigtig familie agtigt 🙂 Og jeg skal lige love jer for at der ikke var mangler nogen steder!
Vi fik: makrel, hjemmelavet skinkesalat, hjemmelavet tatar, hjemmelavet karrysalat, sild, alm. tatar, æg, rejer, spegepølse, rullepølse, hjortepølse, hjemmelavet leverpostej, hjemmelavet frikadeller, hjemmelavet rødkål, hjemmelavet surip, sylte, ost og ris a’la mande + alt tilbehøret.
Velbekomme 🙂
Jeg havde jo sådan set frem til denne aften, fordi det ville være første gang i næsten 3 måneder at jeg skulle have rugbrød og franskbrød – MEN så godt var det faktisk ikke. Altså forstå mig ret, det var så lækkert alt maden, og der manglede absolut ikke noget som helst, men det var slet ikke rugbrødet jeg har manglet, som jeg eller har gået og fablet om, nej nej det var pålægget og alt tilbehøret jeg nærmet savlede over..
Idag havde jeg så gået med til at det stod på rester fra igår og hygge – så da vi vågnede smuttede Thomas til bageren for at hente rundstykker, imens jeg fandt en film frem og satte på i soveværelset – så blev morgenmaden serveret på sengen 🙂
Jeg er sikker på at havde jeg ikke spist så meget igår, havde jeg aldrig kunne spise så meget igen her til morgen – føj 🙂
mmmmmh
Men nu til det bedste af det hele – jeg ser virkelig frem til og glæder mig helt vildt til imorgen, hvor jeg kan vende tilbage til mine trygge og faste rammer – Tænk engang at se frem til sin sunde livsstil og væk fra alle kulhydrater og slemme slemme ting, det må virkelig betyde at jeg har fundet min rette vej :)!
6 æg
1 1/2 dl græsk yoghurt
1 dl FiberHUSK
1 dl mandler malet til mel
2 dl sesamfrø malet til mel
2 dl solsikkekerner malet til mel
2 tsk. bagepulver
2 tsk. salt
2 spsk. sukrin
Kyllinge pølser
Sådan gør du:
Alle ingredienserne til dejen røres sammen, lad den stå og trække lidt, så finbrene kan suge væsken til sig, evt imens køkkenet rydes op.
Dejen vil være klisteret og kan ikke rulles ud, så pølserne skal “pakkes” ind i dejen – vask evt hænder undervejs – det kan hjælpe hvis dejen ikke vil slippe hænderne.
Pølsehornene bages i 20 minutter ved 200 grader og pliiiiing de er færdig
Jeg må indrømme og tilstå at jeg har taget en for stor mundfuld ved at garantere et vægttab i julen…
Jeg har det bedre efter mit bump på vejen, men jeg er ikke helt lige så motiveret som inden, derfor har jeg ikke valgt at give op, men at ændre lidt i mit mål julen over. Jeg vil ikke sætte mig for at tabe mig i julen, da jeg ganske enkelt synes der er for mange fristelser – derfor har jeg istedet valgt at sige, min vægt skal stå stille! Hvis jeg taber mig, er det kanon, men jeg må ikke tage på i julen – det er mere overskueligt for mig.
Jeg lever stadig efter stenalderkost/paleo, men jeg accepterer at der ryger lidt godter ned også.
OG! – for første gang siden d. 1 oktober skal jeg imorgen, have rugbrød !! – vi skal have familie julefrokost her i huset og jeg har valgt kun at spare på smøret og fedtet 🙂 – så er spændt på hvordan det kommer til at smage, nu hvor jeg ikke har fået en skive i lang lang tid.
Jeg vil gerne dele min status med jer mht vægttabet – jeg har lige pt. tabt 11,5 kilo siden 1. februar 2012 og smidt 1 1/2 – 2 str. i tøj.
Jeg er måløs når jeg ser billeder af mig selv fra for lige knap et år siden – jeg har rigtig svært ved at forstå jeg har set sådan for “for så stor var jeg heller ikke” <– mente jeg da selv, i hvert fald.
Billeder taler for sig selv, og i forbindelse med vægttab kan man kun sige at det er 100% sandt! – jeg vil gerne vise jer et billede af min ryg, det første billede er taget d. 1 okt. da jeg startede med at blogge og ændrede min livsstil. Det andet billede er taget i dag, præcis 74 dage siden jeg startede – og hold da helt k**t en ændring!
Jeg har fået så meget selvtillid at jeg nu kan dele min ryg med jer :)! håber ikke i er sarte.
