Still going..

Så er 4. dagen ved at være gået, siden jeg genfandt min motivation, og startede på ny. Og det går stadig godt – min motivation er stadig helt oppe, jeg takker pænt nej til alle lækkerier på hospice og andre steder, og forbereder mig ved at medbringe blandet frisk skåret frugt når jeg ved der er chance for kage.

Jeg har nu besluttet mig for at mit første mål jo skal gå til d. 30 marts, hvor min far har fødselsdag, derfor vil min belønning være at den dag, må jeg spise og drikke hvad jeg har lyst til. Mit mål vil være at smide 2,5 kilo inden d. 30 marts :)!

Min motionsplan ser således ud for uge 10 (sidste uge)

Fredag: Gang m. hund x 2 – Km??
Lørdag: Gang m. hund – 1,19 km
Søndag: Gang m. hund – 1,19 km

Min motionsplan for denne uge (uge 11) ser således ud

Mandag: Gang m. hund x 2 – 2,57 km +
Tirsdag: Gang m. hund –
Onsdag:
Torsdag:
Fredag: 4 km gang
Lørdag:
Søndag: 4 km gang

Jeg havde tidligt fri fra praktik idag, og tilbragte dagen sammen med Thomas, med et smut på gågaden og en tur i skoven med to hunde vi passer en by væk :). – Til eftermiddag/tidlig aften, var vi ret sultne men stadig alt for tidligt til at vi kunne lave aftensmad. Jeg havde gået et stykke tid og tænkt over en opskrift jeg har læst, i min røde stenalderkost bog, med wraps lavet med skinke som “pandekage” – Thomas havde for et par dage siden fundet sådan noget skinke, som var store nok til at vi kunne bruge det.
Så det ville vi lave som for aftensmad.

Vi lavede en blandet meget småt skåret salat, som bestod af:
Agurk
Cherry tomat – Røde og gule
Rød snackpepper
Forårsløg
Hjertesalat

På skinken rev vi lidt parmesanost udover, og jeg tilføjede ganske lidt thousand dressing på mine wraps inden de blev lukket.

Det er ikke en stor ret, men den smager fantastisk frisk og lækker – den ville passe perfekt som froskost, forret eller til aftensmad, hvis man ikke er død sulten 😉 !

Try it!

Igår bagte jeg også en portion af mine paleo boller – jeg forsøgte at gøre dem større, så de ville svare til en alm bolle. Da jeg formede dem, gjorde jeg dem “flade” for at lave dem større, jeg var ikke sikker på hvordan de ville komme til at ende, efter de blev bagt, men de hævede så fint i ovnen og blev til helt perfekte boller.
Den portion jeg har lavet opskrift til svarer til 11 normal str. boller.